乙醇汽油和普通汽油在多个方面存在显著的不同：

1. 成分：普通汽油是一种从原油分馏和裂化过程中获得的烃类混合物液体，主要成分是脂肪烃和环烷烃类碳氢化合物。而乙醇汽油是由普通汽油和一定比例的乙醇混合而成的替代燃料。因此，从定义上来看，二者的成分完全不同。例如市场上比较常见的是乙醇含量为百分之十的乙醇汽油。这种汽油在燃烧时产生的废气相较于普通汽油更为环保。此外，由于乙醇本身的特性，乙醇汽油的保质期比较短，且不易储存。

2. 环保性：乙醇汽油作为一种再生能源，与普通汽油相比具有更好的环保性。它能够有效减少汽车尾气对环境的污染。另外，由于乙醇燃烧更为充分，还能有效减少积碳，从而降低发动机的磨损。但部分汽车在使用乙醇汽油时会出现动力减弱的问题。尽管可能对汽车有一定的不良影响，但其对环保的积极影响依然不容忽视。因为乙醇的生产产生的二氧化碳远低于燃烧汽油产生的二氧化碳，所以使用乙醇汽油有助于减少温室气体的排放。此外，它还有助于减少城市空气污染和碳排放。

综上所述，乙醇汽油与普通汽油在成分、环保性等方面都有所不同。具体选择哪种汽油需要根据汽车的具体情况和所在地的能源政策来决定。同时，由于乙醇汽油的特性，其储存和使用也需要特别注意。