在大众探岳的4S店预约试驾并享受专业服务，可以按照以下步骤进行：

1. 选择合适的4S店：首先，确定你所在地区的大众4S店位置。可以通过大众官网、地图应用或电话查询来找到最近的经销商。

2. 联系4S店：通过电话或在线预约系统与4S店取得联系。提供你的基本信息，如姓名、联系方式和试驾需求。

3. 确认车型和时间：在与4S店沟通时，明确你想要试驾的具体车型（如大众探岳）以及你方便的时间段。确保4S店有你需要的车辆库存。

4. 准备相关文件：带上你的驾驶证和其他必要的证件。有些4S店可能需要查看这些文件以确认你的驾驶资格。

5. 试驾前咨询：到达4S店后，可以向销售顾问咨询关于探岳的详细信息，包括车辆配置、性能特点、价格及优惠政策等。

6. 试驾体验：由专业试驾专员陪同进行试驾。试驾过程中，可以亲自感受车辆的动力、操控性、舒适性和安全性等方面的表现。

7. 反馈与后续跟进：试驾结束后，可以向销售顾问反馈你的感受，并询问是否有其他服务或优惠活动。如果对车辆满意，可以进一步了解购买流程。

8. 享受售后服务：无论是试驾还是购车后，都可以享受到4S店提供的专业售后服务，包括保养、维修和技术支持等。

通过以上步骤，你可以更好地享受大众探岳4S店提供的专业服务，确保试驾过程顺利且愉快。