对于新手来说，试驾长安欧尚X5需要注意以下几点：

1. 熟悉车辆：在正式上路之前，先在停车场或安全区域内熟悉车辆的基本操作。包括方向盘的转向力度、油门和刹车的响应、档位的操作等。

2. 检查车辆状态：确保车辆的各项功能正常运作，如灯光、雨刷、空调等。同时检查轮胎气压和油量是否充足。

3. 了解试驾路线：提前了解试驾路线，尽量选择交通流量较小的道路，以便更好地控制车辆。

4. 注意安全距离：试驾时保持与前车的安全距离，尤其是在刹车和加速时，感受车辆的反应。

5. 适应车辆性能：尝试不同的驾驶模式（如果有的话），感受车辆在不同模式下的动力输出和操控表现。

6. 注意车内环境：试驾过程中注意车内噪音水平、座椅舒适度以及中控系统的易用性。

7. 记录试驾感受：随时记录下试驾过程中的感受，包括车辆的优点和不足之处，以便后续购车时参考。

8. 遵守交通规则：即使是在试驾过程中，也要严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。

通过以上注意事项，新手可以更安全、更有效地完成长安欧尚X5的试驾体验。