高铁订票可以通过以下几种方式进行：

1. 现场购票：可以前往高铁站或者火车站现场进行购票。购票时，需要携带有效身份证件以及其他可能需要的信息（如出发地和目的地等）。现场购票可以自主选择座位，但可能会出现座位售罄的情况。购票时间尽量提前，以免耽误行程。

2. 网络购票：通过网络购票应用如铁路官网、航空公司官网以及其他第三方购票平台（如携程、去哪儿等）进行预订。选择座位时需注意，部分订票平台支持自选座位，但并不是所有车次和席别都支持选座服务。提交订单后，需要在规定的时间内完成支付，否则订单会被取消。网络购票方便快捷，可以提前规划行程并预订车票。

无论选择哪种方式订票，都需要提前了解高铁的班次、票价、乘车地点等相关信息，以确保顺利出行。另外，出行前请务必核对车票信息，避免因为信息错误耽误行程。