不用上牌的电动三轮车主要有以下几类：

1. 电动自行车：新国标规定，电动自行车属于非机动车，不需要驾驶执照，车辆也不需要上牌。这类车型的最高时速低于25公里/小时，整车质量不超过五十五公斤，电池电压不超过四十八伏。此外，电动自行车的脚踏功能也是一个重要的特征。不过，部分地区可能会要求电动自行车车主办理上牌手续。

2. 电动玩具车或迷你电动车：这类车型主要用于娱乐或家庭使用，通常不需要上牌和驾照。不过这类车辆不能上路驾驶。

请注意，不同地区对于电动三轮车的规定可能存在差异。因此，在购买或使用电动三轮车之前，建议查询当地的交通法规或咨询当地交通管理部门，了解具体的规定和要求。