汽车上坡起步的操作步骤如下：

1. 开车上坡时，要保证车辆在坡道起步的关键是制动油门离合器三者之间的配合要协调好。具体需要先拉起手刹，注意多打一些。然后在车辆有前冲劲的时候松开手刹起步行驶，但是也要注意慢抬离合器控制发动机的动力平稳起步。这样就能确保汽车在坡道上稳定地启动上坡。整个过程应保持发动机动力稳定平顺且足够的劲头向上爬坡。值得注意的是如果遇到的动力不稳时可以略微松开油门使动力先释放保证动力的稳定再爬坡。同时请注意在坡上停车时拉起手刹防止溜坡。

2. 手动挡汽车上坡起步时，应该先挂低速挡，以保证车辆有更多的动力去爬坡，对于平缓的上坡，可以借助爬坡时速度缓慢的特点提前加速冲坡，避免换挡加速造成动力不足的问题。在陡坡起步时，应确保有足够大的动力来应对重力的拉拽力以防止后溜现象发生。如果使用老式车型时踩下离合器会感觉动力断续是因为它离合分离过大导致的动力不足问题，所以这时候应加大油门以保证发动机的动力输出。另外要注意离合器的控制要精准避免因为离合器控制不当导致车辆熄火或者后溜的情况出现。同时请注意在换挡过程中要迅速准确避免车辆出现顿挫等问题。此外在驾驶过程中保持正确的驾驶姿势和心态也是非常重要的。

以上就是汽车上坡起步的操作步骤，不同车型可能存在细微差别，建议咨询专业驾驶人员获取更准确的信息。