手刹和挂挡的先后顺序在实际操作中可能会因具体情况和个人习惯有所不同，但一般来说，先挂挡再放手刹是更为常见的操作顺序。以下是相关解释：

1. 在起步时，通常会先挂挡再放手刹。这是因为挂挡后车辆会处于启动状态，具有一定的动力和刹车性能，在释放手刹前车辆需要有一定的稳定性。如果不先挂挡就直接放手刹，可能会出现车辆无法启动或者发生意外的情况。特别是在坡道起步时，如果不先挂挡再拉上手刹，可能会导致车辆后溜的风险。因此，在正常驾驶过程中，应该先挂挡再放下手刹以确保行车安全。

2. 在停车过程中，是先拉上手刹再挂空挡位。这样做可以确保车辆停放安全稳定。而且即使要离开车辆一小段时间时也应该先将刹车打好以确保不滑动碰撞到别人造成意外事故或者交通事故才顺手操作到空挡位再熄火下车开门。这需要根据个人习惯和具体情况而定具体的先后顺序可能会有所不同。然而这两种顺序并不是随意变换的因为每一个步骤都涉及到车辆的安全和稳定性。因此在实际操作中应该根据实际情况选择合适的顺序以确保行车安全。

总之在实际操作中需要根据具体情况选择合适的顺序以确保行车安全。同时请保持车辆换挡和手刹正常工作在操作过程中注意力集中注意行车安全信息以保障行车过程的安全性。