行车电脑屏幕的单色和彩色，在功能呈现、视觉效果和使用体验上存在显著区别。

单色屏幕主要以黑白为主，能显示基本的车辆信息和数据，如车辆状态、油耗数据等。这种设计在早期的车辆中较为常见，其优点在于功耗较低，显示更为清晰，尤其是在阳光强烈的环境下，不会像彩色屏幕那样因亮度过高而产生眩光。然而，由于信息呈现较为单一，单色屏幕在展示复杂数据或图形时可能显得不够直观。

彩色屏幕则能够显示更加丰富的信息，包括导航、音频设置、电话联系等，可以更直观、更生动地展示车辆信息和多媒体内容。此外，随着技术的发展，彩色屏幕还可以与手机互联，实现更多功能。其高分辨率和大尺寸的屏幕为用户提供了极佳的观看体验。不过，彩色屏幕相对来说可能会消耗更多的电量，并且在阳光强烈的环境下，如果屏幕亮度调整不当，可能会产生眩光影响视线。

总的来说，行车电脑屏幕的单色和彩色各有其特点。选择哪种类型的屏幕主要取决于车辆的定位、用户需求以及预算等因素。