正确的打方向盘方法如下：

1. 调整姿势：坐直并保持身体放松，这样可以更好地感知方向盘的转向反应。双手握紧方向盘，放在合适的驾驶位置上。一般来说，两手应分别握住方向盘的左右两侧，拇指向上自然伸直并顶住方向盘上方。这种握法有利于快速做出反应和掌控方向盘的各种操作。

2. 掌握转向时机：在打方向盘之前，需要根据车速和行驶情况掌握好转向时机。不能过早或过晚地开始打方向，以免出现危险。特别是在弯道驾驶时，需要根据道路弯度掌握好方向盘的转动角度和速度。

3. 使用正确的力度：在打方向盘时，不能使用过大的力气，否则容易损坏方向盘机构或者让自己在紧急情况下反应不过来。同时也不能用力过轻，否则可能会导致车辆偏离预定路线。要根据车速和转向角度适度用力，保持稳定和均匀的操作力度。

4. 保持方向稳定性：在驾驶过程中要时刻保持方向的稳定性，避免因为过度打方向而让车辆失控或者偏离道路。在直线行驶时，应该保持方向盘的稳定，避免不必要的晃动或调整。

5. 合理使用交叉循环和封闭循环操作：交叉循环是指将方向盘向左或向右打到底后，再反向打到底的动作。适用于窄路掉头等情况。封闭循环是指将方向盘从一侧向另一侧打一定角度后保持的动作。在行驶过程中要根据情况选择合适的操作方式。

总的来说，打方向盘需要注意掌握正确的姿势、力度和时机，保持方向的稳定性，并选择合适的操作方式。多加练习并积累经验，可以提高驾驶技能并保障行车安全。