泡水车能否继续开取决于车辆的具体情况。

如果车辆只是短时间浸泡在水里，并且及时进行维修处理，一般来说可以继续使用。然而，如果车辆在水中浸泡的时间过长，或者水位较高已经淹到了发动机等关键部位，可能会造成发动机故障或其他内部损伤，这种情况下的车辆不建议继续开。如果坚持使用，可能会存在极大的安全隐患。另外，即使车辆在水中浸泡后看似正常，也可能存在潜在的电气系统损坏或其他内部损坏，因此需要进行全面的检查和维修。

综上所述，泡水车是否能继续开需要根据具体情况进行判断。建议车辆在水中浸泡后及时进行维修检查，确保车辆安全后再继续行驶。同时，如果您购买的车辆是二手车并且曾经泡水，也需要仔细评估风险并充分了解车辆的维修历史。