车牌号码的生成是遵循一定的规则和算法的，而具体每个数字或字母组合出现的概率可能因地区、时间等因素而有所不同。关于车牌中出现两个“8”的概率，这是一个相对较小的概率事件。理论上，一个车牌中每个数字或字母的出现都是独立的，因此连续出现特定数字（如两个“8”）的概率就会更小。但具体的概率数值需要根据具体的车牌号码分配系统和算法来确定。

请注意，这些概率可能会随着车牌号码的分配而发生变化。如果您对特定地区的车牌号码分配系统有具体的问题或需要了解更详细的概率信息，建议您咨询当地交通管理部门或相关专业机构。