在中国，火车票的预订主要通过网络和手机应用程序进行，这是最方便快捷的方式。然而，对于不熟悉互联网操作的乘客，或者在遇到网络问题时，可以通过拨打铁路客服电话来预订车票。中国铁路客户服务中心的电话是12306，这个号码可以用于咨询、预订车票以及处理其他与铁路旅行相关的问题。

除了直接拨打12306进行咨询和预订外，乘客还可以通过电话预订系统预订火车票。但是需要注意的是，通过电话预订系统预订的车票需要在指定时间内到车站或代售点取票，否则预订将自动取消。此外，由于电话订票服务可能因地区而异，建议提前查询当地的服务信息。

对于有特殊需求的乘客，如行动不便者或携带大量行李的旅客，也可以通过拨打12306向工作人员说明情况，以便获得更周到的服务。同时，12306平台还提供英文服务，为国际旅客提供便利。

总之，虽然12306是主要的联系方式，但在实际操作中，乘客应优先考虑使用官方网站或官方APP进行购票，因为这样不仅可以避免排队等候，还能实时查看列车时刻表、余票情况等重要信息，使旅程更加顺畅。