电话订票服务的时间因不同的国家和地区以及具体的运输公司而有所不同。在中国，铁路部门的电话订票服务通常在每天的早晨7点至晚上11点之间开放。用户可以通过拨打全国统一的订票热线95105105进行电话订票。需要注意的是，虽然服务时间是从早上7点到晚上11点，但在高峰时段，如节假日前后的几天，由于大量乘客同时拨打订票电话，可能会出现线路繁忙的情况。因此，建议旅客提前规划行程，并尽早拨打订票电话。

除了铁路部门的电话订票服务外，一些航空公司也提供电话订票服务。航空公司的电话订票服务时间一般为24小时全天候服务，但也有部分航空公司的电话订票服务与人工客服的工作时间一致，通常是早上8点至晚上9点左右。因此，在选择电话订票时，建议您先查询具体的航空公司或运输公司的官方网站，了解其电话订票的具体服务时间，以便顺利订票。

随着互联网技术的发展，越来越多的人倾向于使用在线订票的方式。通过官方网站或第三方购票平台，不仅可以随时随地购票，还可以享受更多的优惠和便捷的服务。例如，可以使用手机应用程序进行在线订票，只需几分钟即可完成整个订票流程。此外，许多网站还提供了详细的列车时刻表查询、余票查询等功能，方便乘客随时掌握最新的车次信息。